长安有个皇城轩四本张培忠

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长安有个皇城轩文/四本张培忠早就听说长安韦曲有个皇城轩葫芦头泡馍了。年五六月份的一天，我伙（朋友）商卫刚从西安来到长安，于韦曲与权战利大哥张福旺见面，在皇城轩葫芦头吃的饭。那天我在西安上班，他没有约我，我虽然嘴上不说，心里还是有些失落。商卫刚在电话里给我讲皇城轩葫芦头的饭菜特点，说的五马长枪夸得天花乱坠，空中楼阁画饼充饥，诱惑得我饥肠辘辘馋涎欲滴，直接埋怨他吃饭的时候为什么不早点给我说？商卫刚是个儒商，多年走州过县天南海北的做工程，行万里路读万卷书，见多识广阅人无数，吃遍全国，嘴刁着呢。他能说长安有个皇城轩的饭菜好，肯定八九不离十，我相信这家伙的话是真的！商卫刚在长安有个皇城轩葫芦头吃饭不叫上我，我长着腿自己可以去。我住在西安，长年累月在兴庆路一家酒店打工，和同学见面时经常找一些具有代表性的特色的面馆，饺子馆，泡馍馆，凉皮店吃小吃。人在中年，上有老下有小，事情都很多，忙乱。我计划哪一天带老婆女儿在长安有个皇城轩葫芦头吃顿饭，一饱口福。但是，每次回长安，路过韦曲，因为事多时间紧，总是匆匆忙忙而过，与长安的特色馆子没有机缘相聚。两个月后的8月20日，终南埙社两周年庆将在黄良葛村山水云天四季花海举行，圈内朋友参会。这一天中午，商卫刚和他爱人又在长安有个皇城轩葫芦头吃饭，这一次给我打电话了，可惜我已经吃过饭了。八月骄阳似火，盛夏酷暑，长安好人何金鹏在航天城地铁站出口免费给人发矿泉水，我过去和他见面。何金鹏给我送了两瓶水，让我路上喝。说了一会儿话，我匆匆忙忙赶到韦曲西街长安有个皇城轩葫芦头，把我的电动车锁在葫芦头门口，我留心了一下皇城轩葫芦头的门头和位置。店面大门是长安李正平题写的牌匾:皇城轩上联:闻香且止步下联:知味暂停车落款:长安正平书李正平是全国著名书画家，我们韦兆韦二村的乡党，我三哥的中学同学，看到他的字，有一种感觉，仿佛回到了韦兆，亲切自然，更想在皇城轩葫芦头吃顿饭。我特意查看了他的店址:老韦曲西街十字西北角，4_09公交车由东向西从他门口经过，，公交车在长兴北路设有站牌，以便告诉我老婆孩子，亲戚朋友到这里品尝！然后坐上商卫刚的小车，一同去了黄良葛村山水云天四季花海参加终南埙社二周年庆。我在西安打工，女儿在长安上学。星期天她要么去西安，要么回韦兆我家或者西凹她舅家，我们在韦曲停留的时间很短，来去匆匆忙忙，尽管我有想法，却顾不上专门去长安有个皇城轩葫芦头吃饭。一个打工者和一个高中学生一周只有一个星期天见面，时间很紧迫。到长安有个皇城轩吃顿饭的想法一拖再拖，一直不能实现。8个月之后的年3月24日，时机终于来了。这一天，诗人远村老师和陕北清涧县路遥纪念馆一行人来长安参观柳青纪念馆，祭拜柳青墓。长安作协张军峰主席，长安公益联盟何金鹏等人陪同参拜负责接待，我也参加了这次活动。黄昏，活动在王曲黄埔村结束后，张主席给我说，吃了饭再走。我问在哪？张主席说，西街皇城轩。他们开着车前头走，我骑着电动车后面去。当时我想，如果我能找着地方，就和大家在皇城轩一起吃饭；如果找不着地方，我就从西街回西安。我从常宁宫下去，顺着神禾二路，过了绿园，来到了韦曲西街我伙商卫刚权战利大哥张福旺吃过饭的长安有个皇城轩葫芦头。果然，张主席何金鹏他们的车也刚到一会儿，我的感觉是对的。长安作协和长安公益联盟接待远村老师路遥纪念馆一行的地方选择的就是长安有个皇城轩葫芦头！这是我第一次走进长安有个皇城轩葫芦头的门。上了二楼，张主席远村老师和路遥纪念馆领导一桌，我和几个年轻人一桌。一人一碗葫芦头，菜品有招牌猪蹄，红烧肠头，蒜苗烧羊血，香酥鸡。皇城轩老板赵海峰过来给大家敬茶，当何金鹏把他介绍给我时，我和他握了一个手。老板说，看我面熟。何金鹏说，这是“四本看长安”系列作者张培忠。皇城轩的老板很客气的给我发了一支烟。俗话说，和气生财。大凡和气的老板都会做人做生意。老板给大家介绍菜品，招牌猪蹄，蒜苗烧羊血，红烧肠头，葫芦鸡挨个介绍。当时我确实饿了，眼前的饭菜量大，看着美，闻着香，我胃口大开，只顾低头吃，顾不上说话。美味佳肴面前，少说废话，舌尖上的感觉才是最真实！远村老师和路遥纪念馆一行对皇城轩的菜品赞不绝口。葫芦头是西安的特色饭菜，陕北没有，他们的特色是吃羊肉。作协张主席长安公益联盟何金鹏用长安名吃皇城轩葫芦头招待陕北客人是对路的。当年，上个世纪九十年代，我在报纸杂志上看到，贾平凹老师就经常用陕西名吃葫芦头招待来自全国各地的文友，成为当时一段佳话。我在西安多处吃葫芦头，长安有个皇城轩葫芦头，味道确实不错，汤鲜肠子香，而且量足，让我吃饱也吃好了，回味无穷！《快马加鞭的郭杜...》发表以后，我发
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