车行驶在陕北高原上，路两旁是连绵的枣树。树上的枣子已经开始泛红，正是收获的时节。陕西榆林清涧县有着“红枣之乡”的美名，其中，以玉家河镇的红枣品质最优。这里靠近黄河，气候湿润，光照充足，枣树漫山遍野。出产红枣品质最好的赵家畔村，每到上市季节都被本地居民抢购。作为镇上农业的支柱，红枣产业如何随着时代的变化转型升级？9月末，九派新闻来到清涧县玉家河镇，与镇长张亮进行对话。

红枣树随处可见。图/九派新闻王怡然过去因雨水曾连年歉收，为此改良新品种九派新闻：玉家河镇为什么适合红枣生长？张亮：我们处于黄河沿岸，气候比较湿润，光照也特别好，利于红枣的生长。长出的枣核小，但是它肉又厚又甜。我们的枣成熟以后，颜色是一种深暗的红，熟透之后把枣掰开，能拉成糖丝。这是地域优势决定的。九派新闻：红枣是主要的农产品吗？张亮：是的，基本家家户户都有枣树，不是以棵计算的，多的可能有三四十亩。我们这边的农民的主要收入，也是靠红枣。来我们县看过就知道，漫山遍野的，全部都是枣树。九派新闻：镇上不同地区的红枣品质有差别吗？张亮：有一个特别突出的是赵家畔村，产的红枣是全清涧品质最好的，市场价格特别高，没有纯粹成熟的时候，一斤都可以卖到10块以上，成熟以后最少一斤卖20块钱，而且一般人你还买不到，通常得直接找村里的人买。这里的红枣不用“走出去”，我们本地人就把它买完了。九派新闻：红枣产量如何？张亮：去年我们是一个丰收年。但在前几年，受到雨水影响，国庆前后连阴雨，红枣可能都烂了或者裂了，损失很大。红枣歉收对我们镇整体经济影响很大，农民们有些有空余的地，就种一些粮食；还有的看红枣不行，就直接出去务工了。九派新闻：对于这种自然灾害采取了什么措施预防或解决吗？张亮：我们近年对枣树做了很多改良。今年新嫁接了一个鲜食品种，不是粒粒成熟透才吃的。成熟的时间早，可以赶在雨季之前采摘，国庆节就可以上市了。我们还对树做了嫁接，树形也比较低了。以前的树可能有两三米高，成熟的比较晚。现在只有一米多高，一个是成熟早，还有是以前要摘枣只能爬到树上，老人行动起来不是很方便，现在站到平地上，随时都可以采摘。红枣经济带动村民就业，采摘工都是六七十岁老人九派新闻：镇里大力发展红枣，劳动力数量够吗？张亮：现在村里面青壮劳力流失，留下的都是老人，这是事实。农村不像城市里，60岁就退休，身体健康可以干到七十多，所以现在工作的基本都是六七十岁的“弱劳力”。工作效率跟年轻人肯定有差距，这也没办法，现在所有乡镇都这样。

村民正在收枣。图/九派新闻王怡然九派新闻：劳动力流失会导致什么问题？张亮：自从年轻人都外出务工之后，枣树的管理也比较困难。今年我们协商安排了东区的乡镇，每个乡镇要精细化管护亩地。精细管护之后，遇到下雨，防裂效果就会强很多。九派新闻：采取什么模式将红枣销售出去呢？张亮：我们的枣都是以传统的村集体经济模式发展的，目前，还没有搭建乡村电商平台。今年，我们也和公司进行对接，通过企业合作来管理运营基地，企业也有自己的销售渠道、电商平台和市场，方便我们的红枣“走出去”。九派新闻：除了改良品种，还有什么其他的举措？张亮：我们还做了产业调整。在红枣林里面套种了中药材，比如连翘。我们去年栽下的，树还没长成，明年就可以收获第一批。这样，就算遇到极端天气，红枣歉收，中药材保证农民的一些收入。去年到今年，全县一共发展了7万亩。此外还把红枣嫁接成了酸枣，也是一种中药材，因为沿黄河，品质特别好，市场最好的时候，一斤可以卖到14块、15块。九派新闻：现在发展红枣产业工作重点是什么？张亮：一个是精细管护，提升红枣抗裂果的性能。一个是嫁接一些新式的品种，比如蟠枣，就是我们今年新产的品种，我们带着去北京参展，很多人都说这个枣好吃，想提前预订这个东西。未来，还想引进一些冬枣之类鲜食品种。九派新闻：是否规划农业和文旅结合？张亮：我们现在正在打造红枣基地，也就是“千亩红枣田园综合体示范项目”。和附近的景区“太极圣境”结合起来，游客们从景区出来之后，可以来到我们基地品尝红枣、体验摘红枣，这样文旅和农业结合搞“果庄产业”，也能带动村民就业，光我们这个基地，今年用工数量多人，都是本地的农民。

“千亩红枣项目”告示牌。图/九派新闻王怡然九派新闻记者　王怡然请联系记者e